Kochen als Leidenschaft. Bestrebt, Sinne anzuregen. Qualität aus der gehobenen Gastronomie auf die Strasse zu bringen.
muss nicht Chili sein. Chili muss nicht scharf sein.
- chill / chill out (engl.) - ausruhen, enstspannen.
- Chili: Die Gattung Capsicum und im allgemeinen Sprachgebrauch insbesondere die scharfen Früchte mancher Sorten dieser Gattung.
Hell und funktional eingerichtet, mit Gerätschaften, welche sich häufig nur in erstklassigen Küchen finden lassen.
Perfekt sous-vide gegartes Rindshuft-Steak an hausgemachter
Rindfleischstreifen an Panaeng Sauce
Zarte Pouletbruststreifen an hausgemachter grüner Curry-Sauce mit
Einfaches und schmackhaftes thailändisches Nudelgericht.