Kochen als Leidenschaft. Bestrebt, Sinne anzuregen. Qualität aus der gehobenen Gastronomie auf die Strasse zu bringen.
muss nicht Chili sein. Chili muss nicht scharf sein.
- chill / chill out (engl.) - ausruhen, enstspannen.
- Chili: Die Gattung Capsicum und im allgemeinen Sprachgebrauch insbesondere die scharfen Früchte mancher Sorten dieser Gattung.
Hell und funktional eingerichtet, mit Gerätschaften, welche sich häufig nur in erstklassigen Küchen finden lassen.
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Perfekt sous-vide gegartes Rindshuft-Steak an hausgemachter
Rindfleischstreifen an Panaeng Sauce
Zarte Pouletbruststreifen an hausgemachter grüner Curry-Sauce mit
Einfaches und schmackhaftes thailändisches Nudelgericht.