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Gerichte, die beflügeln
Kao Pat Sapparot
  • Kao Pat Sapparot
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Im Wok gebratener Reis mit frischer Ananas und Crevetten.

Gebratener Reis gehört mit zu den vielseitigsten Gerichten. Er ist chinesischen Ursprungs, genau so wie das wesentlichste Arbeitsgerät für dessen Zubereitung - der Wok. Obwohl gebratener Reis in Thailand seit vielen Jahrhunderten bekannt ist, wurde er erst mit der chinesischen Einwanderung nach Siam und der Entstehung von Imbissständen im 19. Jahrhundert ins Thailändische Repertoire aufgenommen. Inzwischen gehört er zu den standhaften Favoriten, sei dies als Snack, als Mittagessen oder schnelles Abendessen.

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