Unsere Mobile Küche

Kücheneinrichtung
Pacojet
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Marke : PACOJET AG

Pacojet 2 Swiss Edition - unsere jüngste Anschaffung!

Pacojet is ein professionelles Küchengerät, welches tiefgefrorene Lebensmittel wie Saucen, Fonds, Mousses oder Eiscrèmes zu ultrafeinen Texturen püriert ohne diese aufzutauen.

Insbesondere für die Herstellung unserer Curries und Saucen ist dieses Gerät für uns inzwischen unentbehrlich. Wir füllen die frischen Zutaten in Pacossierbecher ab, um sie danach im Schockfroster auf -18ºC zu frieren. Das Resultat nach dem Pacossieren? Überzeugen Sie sich selbst. Wir sind ziemlich stolz darauf.

 

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