Unsere Mobile Küche

Technische Daten

Aussenmasse

Länge

Dachgiebel
exkl.inkl.
♦Bugklappe geschlossen
•exkl. Deichsel4'0804'550
•inkl. Deichsel abgeschwenkt4'3804'620
•inkl. Deichsel fahrbereit5'5755'815
♦Bugklappe geöffnet5'5755'815

Breite

Dachgiebel
exkl.inkl.
Längsklappe
•geschlossen2'3902'470
•halb offen3'1923'192
•offen3'9083'908

Höhe

•Im Fahrzustand3'400
•abgesenkt3'200

Fläche

Fläche exkl. Dachgiebel

Bugklappe
geschl.offen
Längsklappe
•geschlossen9.7513.32
•halb offen13.0217.8
•offen15.9421.79

Fläche inkl. Dachgiebel

Bugklappe
geschl.offen
Längsklappe
•geschlossen11.2414.36
•halb offen14.5218.56
•offen17.7822.73

Gewicht

•Inkl. festverbauten Gerätschaften1'950
•Zulässiges Gesamtgewicht2'500

Energieversorgung

Stromversorgung

  • 400 Volt, max 11 kW mit CEE Bodeneinspeisung 16 oder 32 Amp

  • FI-Fehlerstromschutzschalter

VerbraucherkW
•Beleuchtung0.60
•Kühlschrank0.25
•Tiefkühlschrank0.25
•Wandhaube0.35
•Durchlauferhitzer0.65
Total2.10

Je nach Einsatz und Bedarf werden zusätzlich eines oder mehrere der folgenden Geräte verwendet:

VerbraucherkW
•3 Sous-Vide Termostate1.30
•2 Reiskocher1.95
•1 Gemüseschneider0.26
•1 Pacojet0.95
•1 Küchenmaschine0.33
•2 Kontaktgrills1.80
•1 Vakuumiergerät0.38
•2 Bain-Marie2.00
•2 Kaffee Kapselmaschinen1.40
•1 Wärmevitrine1.85

Gasversorgung

  • Gasflaschentank 4 x 11 kg, eingebaut mit abschliessbarer Aussentür

  • Grosser Bodenlüfter mit Halterung für Propangasflaschen

  • Zweifachflaschenanschlüsse mit 2 x 1.5 kg Stundenregler gem. VBG 21

  • Ausgegkleidet mit Alu-Blech

VerbraucherkW
•Bain-Marie2.00
•Griddle-Platte8.00
•Lavasteingrill8.00
•Doppelbeckenfritteuse13.40
•Wok-Herd22.50
Total53.90

Fahrgestell

  • Feuerverzinkter Deichselanghängerrahmen mit Auflaufbremse, Gummifederachse-Ausdrehstützen und Deichsellaufrad

  • Fahrgestellrahmen mit hydraulischer Absenkung

  • Schwenkdeichsel bis 2.5 t

  • Truma XT Rangiersystem

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