Stromversorgung
- 400 Volt, max 11 kW mit CEE Bodeneinspeisung 16 oder 32 Amp
- FI-Fehlerstromschutzschalter
Verbraucher | | kW |
• | Beleuchtung | 0.60 |
• | Kühlschrank | 0.25 |
• | Tiefkühlschrank | 0.25 |
• | Wandhaube | 0.35 |
• | Durchlauferhitzer | 0.65 |
Total | | 2.10 |
Je nach Einsatz und Bedarf werden zusätzlich eines oder mehrere der folgenden Geräte verwendet:
Gasversorgung
- Gasflaschentank 4 x 11 kg, eingebaut mit abschliessbarer Aussentür
- Grosser Bodenlüfter mit Halterung für Propangasflaschen
- Zweifachflaschenanschlüsse mit 2 x 1.5 kg Stundenregler gem. VBG 21
- Ausgegkleidet mit Alu-Blech
Verbraucher | | kW |
• | Bain-Marie | 2.00 |
• | Griddle-Platte | 8.00 |
• | Lavasteingrill | 8.00 |
• | Doppelbeckenfritteuse | 13.40 |
• | Wok-Herd | 22.50 |
Total | | 53.90 |